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A scuola senza glutine

Sponsorizzato da “Tre Effe Farma Salute” del dott. Carlo Filpo, ed in collaborazione con AIC (Associazione Italiana Celiachia), si è svolto presso l’Istituto Alberghiero di Castrovillari il progetto Celia… ché? No celiachia, che ha affrontato vari aspetti legati alla celiachia; il percorso didattico è stato al fine di conoscere gli alimenti senza glutine, i rischi di “contaminazione”, le  modalità di utilizzo e preparazione dei cibi.

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